标准简介：GB 1886.345-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 桑椹红》规定了食品添加剂桑椹红的技术要求，包括定义、感官要求、理化指标、微生物限量、检验方法以及标签标识等内容。该标准旨在确保桑椹红作为食品添加剂的质量和安全性，适用于食品生产加工中的合规使用。
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-09
本标准为首次制定，未替代其他标准。
本标准适用于以桑椹（桑科植物）果实为原料，经提取、精制等工艺制成的食品添加剂桑椹红的生产、检验和销售。
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