标准简介：GB 1886.138-2015《食品添加剂 2-乙酰基吡嗪》规定了食品添加剂2-乙酰基吡嗪的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准旨在确保食品添加剂2-乙酰基吡嗪的质量安全，适用于食品加工中的使用。
发布日期：2015-09-21
实施日期：2016-03-21
替代标准：无替代标准（本标准为首次制定）。
本标准适用于以丙二腈和乙酸酐为原料经化学反应制得的食品添加剂2-乙酰基吡嗪的生产、检验和销售。
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