标准简介：GB 1886.116-2015 是国家食品安全标准中针对食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯的技术要求，规定了其感官、理化指标、微生物限量等质量要求，以及相应的检测方法和标签标识规定。
发布日期：2015-09-22
实施日期：2016-03-22
代替GB 13481-1992《食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯》，与GB 13481-1992相比，主要变化如下:
1、标准名称修改为《食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯》；
2、更新了技术要求中的部分理化指标；
3、完善了试验方法及检测要求；
4、增加并细化了标签标识的相关规定。
本标准适用于以木糖醇酐与硬脂酸反应制得的食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯，用于食品加工中的乳化剂、稳定剂等用途。