标准简介：GB 14752-2010规定了食品添加剂维生素B2（核黄素）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以微生物发酵法或化学合成法生产的维生素B2，作为食品营养强化剂或着色剂使用。
发布日期：2010-12-21
实施日期：2011-05-01
代替GB 14752-1993《食品添加剂 核黄素（维生素B₂）》，与GB 14752-1993相比，主要变化如下:
1、修改了产品分类和理化指标要求；
2、更新了试验方法，增加了高效液相色谱法测定含量；
3、调整了重金属、砷盐等限量指标；
4、补充了标志、包装和运输的规范性要求。
本标准适用于以微生物发酵法或化学合成法生产的食品添加剂维生素B2（核黄素），包括作为营养强化剂、着色剂等用途的产品。