标准简介：GB 1886.375-2024 规定了食品添加剂氢氧化钙的技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以石灰石为原料经煅烧、消化、精制等工艺制得的食品添加剂氢氧化钙，确保其质量符合食品安全要求。
发布日期：2024-03-11
实施日期：2024-10-11
代替GB 1886.21-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙》，与GB 1886.21-2016相比，主要变化如下:
修改了氢氧化钙主含量、酸不溶物等理化指标要求；
增加了重金属、砷等污染物限量检测方法；
更新了微生物限量和检验规则等内容。
本标准适用于食品添加剂氢氧化钙的生产、检验和贸易，作为食品加工中酸度调节剂、凝固剂等用途的质量控制依据。