标准简介：GB 1886.365-2023《食品安全国家标准 食品添加剂 5-甲基-2-呋喃甲硫醇》规定了食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输等内容，确保其作为食品添加剂的安全性及质量可控性。
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-09-06
代替GB 1886.365-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 5-甲基-2-呋喃甲硫醇》，与GB 1886.365-2016相比，主要变化如下：
1、更新了术语和定义中关于纯度、杂质限量的要求；
2、修改了感官性状和理化指标的检测方法；
3、增加了部分安全性指标的检测限值。
本标准适用于以化学合成法制得的食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇，用于食品加工中的增香、调香等用途。