基础信息
标准号：GH/T 1157-2021
发布日期：2021-07-10
实施日期：2021-10-04
制修订：修订
代替标准：GH/T 1157-2017
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：67.080.10
技术归口：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
批准发布部门：中华全国供销合作总社
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：产品标准
备案信息
备案号：83314-2021
备案日期：2021-08-06
备案月报：2021年第8号(总第256号)
适用范围
本文件适用于以果坯为原料，经复水、腌渍、漂洗、干燥等工序加工而成的话梅（类）产品。
起草单位
中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东兴合农业科技服务有限公司、威海职业学院、威海市农业农村事务服务中心、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、溜溜果园集团股份有限公司
起草人
谭梦男、闫新焕、宋烨、郑晓冬、孟晓萌、刘雪梅、曹宁、潘少香、朱风涛、徐发荣、姜海军、庞云龙，陈美玲、卢艺、李志成、东莎莎