标准简介：GB 29986-2013《食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮》规定了该食品添加剂的感官要求、理化指标、微生物限量、检验方法以及包装、标志、运输和储存等要求，确保其作为食品香料的安全性和质量可控性。
发布日期：2013-11-29
实施日期：2014-06-01
本标准为首次制定，未替代其他标准。
本标准适用于以乙酰乙酸乙酯和异戊醛为原料经化学合成制得的食品添加剂6-甲基-5-庚烯-2-酮的生产、检验和销售。
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