标准简介：GB 25535-2010《食品添加剂 结冷胶》规定了食品添加剂结冷胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。结冷胶是由伊乐藻假单胞菌（Pseudomonas elodea）发酵产生的多糖类物质，主要作为增稠剂、稳定剂应用于食品工业。
发布日期：2010-12-21
实施日期：2011-02-21
本标准适用于以碳水化合物为主要原料，经微生物（伊乐藻假单胞菌）发酵、提取、精制而成的食品添加剂结冷胶。
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