标准简介：GB 25532-2010《食品添加剂 纳他霉素》规定了食品添加剂纳他霉素的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以微生物发酵法生产的纳他霉素，主要用于抑制食品中霉菌和酵母菌的生长，延长食品保质期。
发布日期：2010-12-21
实施日期：2011-02-21
替代标准：本标准未提及替代其他标准，为首次制定。
本标准适用于食品添加剂纳他霉素的生产、检验与使用，其应用范围包括干酪、肉制品、糕点、果汁等食品的防腐处理。
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