标准简介：GB 1903.18-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸苹果酸钙》规定了食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，确保其作为钙源在食品中的安全性和有效性。
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-01-01
本标准未提及替代先前标准，为独立制定的食品营养强化剂专项标准。
本标准适用于以柠檬酸、苹果酸和钙盐为原料经化学合成制得的食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙，以及作为钙源在食品中的添加使用。
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