标准简介：GB 1903.21-2016《食品营养强化剂 富硒酵母》规定了富硒酵母的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保富硒酵母作为食品营养强化剂的质量和安全性，适用于富硒酵母的生产、检验及使用。
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-01-01
代替标准：本标准为首次发布，未替代其他标准。
本标准适用于以酵母为培养基，通过生物转化法培养制得的富硒酵母产品，作为食品营养强化剂用于食品加工中，以补充硒元素。
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