标准简介：GB 1886.214-2016 规定了食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）的技术要求、检验方法、包装、贮存和运输等内容，确保其作为食品添加剂的安全性及质量稳定性。该标准明确了产品的理化指标、重金属限量及微生物要求，适用于食品加工中作为膨松剂、营养强化剂等用途的碳酸钙产品。
发布日期：2016-08-31
实施日期：2016-09-20
代替GB 1898-2007《食品添加剂 碳酸钙》，与GB 1898-2007相比，主要变化如下：
修改了产品分类名称，明确区分轻质和重质碳酸钙；
调整了重金属（以Pb计）的限量指标；
更新了检验方法的引用标准及部分试验方法。
本标准适用于以石灰石为原料经化学法生产的食品添加剂轻质碳酸钙和重质碳酸钙，涵盖其生产、检验、销售及使用环节的质量控制。