标准简介：GB 1886.187-2016 规定了食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以葡萄糖为原料经氢化、精制等工艺制成的食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液的生产与质量控制。
发布日期：2016-08-29
实施日期：2017-01-01
代替GB 29215-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇》，与GB 29215-2012相比，主要变化如下:
1、增加了山梨糖醇液的分类及相应指标要求；
2、修订了理化指标和微生物限量的检测方法；
3、补充了包装、贮存等具体要求。
本标准适用于作为甜味剂、保湿剂、膨松剂等用途的山梨糖醇和山梨糖醇液在食品加工中的使用。